« Doyenne du prêt-à-manger, La Papillote, fondée en 1986, n'a pas perdu de sa pertinence au fil des ans, intégrant à son menu de mets sous vide des ‹‹dépanneurs›› tels que le pâté chinois et des plats végétariens. Hormis les classiques poulet californien et agneau au porto et romarin, on s'y procure aussi des entrées, comme les rouleaux impériaux au canard confit et les soupes ensachées qui incarnent le lunch santé idéal en compagnie de biscottes et de fromage.»
La Papillote, un traiteur unique au pays «Un repas raffiné dans votre assiette en cinq minutes ! Ce n'est pas un rêve, c'est une réalité.»
Par Claude Goyette
«Papillote takeout counter specializes in complete pre-cooked gourmet meals for those whose discriminating palates know not the meaning of gastronomic compromise.»
By Jennifer Henderson
«Ce qui est inédit, c'est qu'on peut maintenant avoir chez soi des plats aussi beaux et aussi appétissants que ceux que l'on pourrait faire soi-même, mais qui demandent beaucoup d'efforts.»
Par Martine Charrier
La cuisine sous vide est en train de conquérir les grands noms de la restauration. «La Papillote est une boutique-traiteur, qui opère avec succès depuis le mois de mai 86 dernier.»
Par Françoise Kayler
«La méthode d'alimentation de l'avenir, cette façon de faire a tout pour plaire aux amateurs de navigation et de longues croisières ainsi qu'à tous ceux qui doivent prendre soin d'un équipage affamé !»
Par Suzanne Michaud
